Confira atividades e programação completa da 1ª Semana do Café de Taubaté
Após a abertura realizada na segunda-feira (23), no HITT (Hub de Inovação Tecnológica de Taubaté), a 1ª Semana do Café – Convênio de Taubaté 120 Anos...
Após a abertura realizada na segunda-feira (23), no HITT (Hub de Inovação Tecnológica de Taubaté), a 1ª Semana do Café – Convênio de Taubaté 120 Anos – continua com programação descentralizada em cafeterias do município até domingo (1º de março). A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento, Inovação e Turismo da Prefeitura de Taubaté, em parceria com a Unitau (Universidade de Taubaté) e estabelecimentos credenciados por meio de seleção pública. A programação inclui palestras, workshops, rodas de conversa, oficinas práticas e atividades temáticas relacionadas à cadeia produtiva do café, métodos de preparo, degustação, harmonização e à história do Convênio de Taubaté. As atividades são distribuídas nos períodos da manhã, tarde e noite. Confira a programação detalhada: Terça-feira, 24 de fevereiro 10h – Fábulas Café – Guilherme Florio (Casa 134 Café): Classificação do Café - Endereço: Prç. Dr. Barbosa de Oliveira, 317 - Centro 15h – Fryda Café – Carol do Valle: Roda de Conversa “Experiência nas Cafeterias de Terceira Onda em Taubaté” - Endereço: R. Dr. Pedro Costa, 531 - Centro 19h – Café Tertúlia – Carol do Valle: O que você pode fazer com o café? - Praça Comendador Marcelino Monteiro, 111 - Jardim das Nações Quarta-feira, 25 de fevereiro 10h – Café Conceito – Diego Migotto: Workshop de degustação de café - Endereço: R. Afonso Serafim, 180 - Bosque Flamboyant 15h – Lobo’s Coffee – Luiza Lobo: Experiências sensoriais - Endereço: Rua Jacques Félix, 461 19h – Arcano Café – Carol do Valle: Desafio Café Tradicional vs Café Especial – Você Consegue Decifrar? - Endereço: R. Dr. Emílio Winther, 480 - Centro Quinta-feira, 26 de fevereiro 10h – Casa Maetá – Tatiane Ferreira: Cuidados com o café de ponta a ponta - Estrada Antônio de Angelis, 620, Chácara Cataguá 15h – Mariah Doce Bar – Carol do Valle: Como você faz o seu café? - Av. Prof. Ernesto de Oliveira Filho, 1519 - Esplanada Independência Sexta-feira, 27 de fevereiro 10h – Padaria do Jarbas – Leandro Nagata (Senac): A Cadeia do café - Av. Itália, 1260 - Jardim das Nações 15h – Arco-Íris Café – Carol do Valle: Oficina de Métodos com prática e degustação - Av. Garcilio da Costa Ferreira, 161 - Esplanada Independência 19h – Unitau (Auditório do prédio de Comunicação e Negócios) – Profa. Dra. Rachel Duarte Abdala, Prof. Dr. Edson Trajano Vieira e Prof. Dr. Silvio Luiz da Costa: 120 anos do Convênio de Taubaté – História, economia e política - Rua Expedicionário Ernesto Pereira, 225 Sábado, 28 de fevereiro 09h - Walking Tour com saída no Solar da Viscondessa na Rua XV de novembro, 851. Caminhada pelas Referências do Convênio de Taubaté / História do café, até chegar na Fábulas Café 11h – Fábulas Café – Endereço: Prç. Dr. Barbosa de Oliveira, 317 - Centro 16h – Vilavi Café Bistrô – Carol do Valle: Métodos de Preparo – Será que o sabor muda mesmo? - Endereço: Av. Monteiro Lobato, 163 - Chacara do Visc. 19h – Jack Bar Café – Carol do Valle: Harmonização de Cafés Especiais em Drinks - Endereço: Praça Barão do Rio Branco, 17 - Centro Domingo, 1º de março 9h – Jaqueira Padaria e Confeitaria – Leandro Nagata (Senac): Tipos de café e preparos - Endereço: Av. John Fitzgerald Kenedy, 1240 - Jardim das Nações 16h – Cafëndor – Leandro Nagata (Senac): Tipos de café e preparos - Endereço: Parque Por do Sol - Av. Padre Hugo Bertonazzi, Av. do Pinhão 18h – Café Conceito – Diego Migotto: Workshop de degustação de café - Endereço: R. Afonso Serafim, 180 - Bosque Flamboyant A 1ª Semana do Café integra as comemorações pelos 120 anos do Convênio de Taubaté e reforça o compromisso do município com a valorização da história cafeeira, o fortalecimento do turismo e o incentivo à economia local ligada ao setor.